Ricette di Petronilla
La pasta è di formato assai fine? Allora per pochi minuti! E’ grossetta ma bucata? Per circa 10. Si tratta di grossi taglierini? Per circa 15-20; ma
Pagina 020
Ricette di Petronilla
burro; infornate la tortiera in forno caldo per circa 10 minuti (finché il pane sarà bene gratinato) e presentatela in tavola.
Pagina 039
Ricette di Petronilla
lische e dalle spine 10 sardelle; tritatele colla mezzaluna; mettetele in un tegame con quella presina di pepe e con olio abbondante; ponete il tegame sul
Pagina 056
Ricette di Petronilla
un po’ friggere rivoltando di tanto in tanto; e, dopo 10 minuti, ho aggiunto prima un cucchiaio di salsa di pomodoro sciolta in una scodella d’acqua
Pagina 079
Ricette di Petronilla
Mettetele a fuoco, in una pignatta d’acqua, e fate bollire per 10 minuti.
Pagina 084
Ricette di Petronilla
di vino bianco; e, 10 minuti prima di servire, metti la tortiera nel forno molto caldo.
Pagina 087
Ricette di Petronilla
Dopo 10 minuti, mettete nella casseruola anche la carne lardellata, legata, infarinata, e salata.
Pagina 111
Ricette di Petronilla
Ieri, con sole 10 lire, ho comperato dalla mia pollivendola un’anitra.
Pagina 120
Ricette di Petronilla
Qualora i cappelli siano 10, mettete a fuoco, in una casseruola, 2 cucchiai di olio; 1/2 cipolla tagliata fina; 1 cucchiaino colmo di prezzemolo
Pagina 166
Ricette di Petronilla
Dopo 10 minuti, togliete la casseruola dal fuoco; unite subito un uovo intiero, e mescolate; unite anche un pugno di pane trito, e lungamente
Pagina 167
Ricette di Petronilla
in una casseruola con olio e poco burro, e per soli 10 minuti.
Pagina 168
Ricette di Petronilla
« Avrete comperato... se i funghi saranno 10, un etto di carne; tritatela assai fina; cucinatela in una casseruola con un po’ di burro; quando sarà
Pagina 168
Ricette di Petronilla
Quando il tutto sarà per bene amalgamato, metti a fuoco la casseruola e, mescolando, cucina per circa 10 minuti, fino a che la crema si sarà per bene
Pagina 179
Ricette di Petronilla
E, se farete altrettanto, vedrete quante richieste vi pioveranno in casa per avere la ricetta della crema che in 10 minuti si fabbrica, col buon
Pagina 183
Ricette di Petronilla
Polverizzate infine con zucchero la superficie di ogni schiuma; lasciate in riposo 10 minuti ; quando la torta sarà cotta e il forno spento ma ancora
Pagina 201
Ricette di Petronilla
Allora, dato che a fabbricar pasta sfoglia meritate ormai un 10, vorreste pure fabbricare, con quella pasta, una bella torta? Anche una torta mille
Pagina 204
Ricette di Petronilla
Infornate (gli ultimi 10 minuti di riposo necessari saranno ormai passati!) in forno assai caldo.
Pagina 205
Ricette di Petronilla
bicchierini di rhum fabbricato in casa, all’economica, con le essenze; e, da ultimo, 2 dita di latte nel quale avrete allora sciolti 7 gr. di bicarbonato, 10
Pagina 210
Ricette di Petronilla
Nel mortaio ho poi pestato mezz’etto di mandorle dolci, messe prima nell’acqua calda(per toglierne più facilmente la buccia scura), 1 delle 10
Pagina 222
Ricette di Petronilla
Pensateci; e se vi conviene il prezzo che vi ho offerto, portatemene pure a casa 10 chili.
Pagina 234
Ricette di Petronilla
― 10 chili di mele? Ma cosa ne vuol fare, ora che si avvicina il tempo di lasciare la campagna? (mi chiede la signora Dirce che, passandomi da presso
Pagina 234
Ricette di Petronilla
— Buon uomo, porti, anche a me, 10 chili delle sue mele!
Pagina 235
Ricette di Petronilla
dovrebbe poi bollire per 10 minuti col rabarbaro, per averne così la... classica marmellata.
Pagina 237
Ricette di Petronilla
Quando, da 10 minuti, bolliranno nella pentola arance ed acqua, aggiungete il (o il mezzo) limone che, durante l’attesa, avrete, al pari delle arance
Pagina 239
Ricette di Petronilla
Dopo 10 minuti, aggiungete anche lo zucchero pesato; e rimestate con cucchiaio di legno e con una certa energia, fino a che l’acqua avrà ripreso il
Pagina 239
Ricette di Petronilla
, osservando la proporzione di un etto d’acqua per ogni mezzo chilo di zucchero; fate bollire per 10 minuti; aggiungete allo sciroppo una stecca di vaniglia
Pagina 241
Ricette di Petronilla
« In due chili di spirito sopraffino, metti in infusione (in un capace bottiglione) 39 noci acerbe (dopo di averle tutte tagliate in 4 pezzi); 10
Pagina 246
Ricette di Petronilla
Lasciate riposare per 10 minuti.
Pagina 251
Ricette di Petronilla
Coprite l’insalatiera e lasciate riposare per circa 10 minuti.
Pagina 251
Ricette di Petronilla
Ebbene; la ricetta di un altro liquore, che in 10 minuti è fatto; ch’e molto dolce e, quindi, adatto soprattutto per noi... signore; e che, pur
Pagina 252
Accademia della crusca
